•     Thé de Saint-Germain: Fleurs de sureau, semences de fenouil, anis... Chaque matin une tasse d'infusion préparée avec un de ces paquets (Bouchardat, Nouv. formulaire, 1894, p. 235).

    source : Trésor de la Langue Française Informatisé, article Thé

    Espèces purgatives de Saint Germain.
    Thé de santé, Thé de Saint-Germain, Poudre de longue vie, species purgativoe

    Séné 120
    Anis 50
    Sureau 50
    Crème de tartre 30
    Fenouil 30
        Incisez et divisez en paquets de 5 gr. dont chacun sert pour une tasse d'infusion (Codex).
        Dose : une cuillerée a café pour six tasses d'eau (Jourd.) 5 à 10 gr. (1 à 2 cuillerées à bouche) infusés pendant 1/4 d'heure dans une tasse à thé d'eau bouillante, prise le soir ou le matin. (Pierlot.) C'est, paraît-il, un bon moyen à opposer à la constipation ; en Prusse, il est populaire. 

    François Dorvault, L'officine ou répertoire général de pharmacie pratique, p.466 (Google Books)


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